为压紧压实食品安全“两个责任”，深入推动分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制落实，3月7日下午，扶沟县政府副县长蔡广带领市场监管、属地乡镇有关人员，实地督导检查扶沟县龙和食品有限公司、永润生活超市、江村镇第一初级中学等单位食品安全“两个责任”落实情况。县市场监督管理局主任科员张孟林、江村镇党委政府及市场监管所有关负责人陪同督导检查。

在扶沟县龙和食品有限公司，蔡广同志对照23项包保责任清单逐项询问，严格检查各项制度执行情况，对存在的不足和问题提出整改意见和完成时限。蔡广指出，食品安全无小事，属地食品生产经营企业要高度重视、常抓不懈，认真落实食品安全主体责任，严格按照制度要求抓好各环节管理，发现安全隐患及时消除。

在扶沟县永润生活超市中心，蔡广同志听取企业负责人落实主体责任的工作汇报，对食品质量、存放条件、分装食品保质期、有无超范围经营行为、店内外环境等情况进行认真检查。蔡广强调，企业要时刻绷紧食品安全这根弦，把好原料进货关、过程控制关、成品检验关，强化溯源管理，确保食品安全主体责任落实落细。市场监管部门要严格履行监管职责，持续加大对食品企业的监督检查力度，紧盯各类食品安全隐患，加大违法行为查处力度，为食品安全保驾护航。

在扶沟县江村镇第一初级中学，蔡广同志详细了解了学校落实食品安全主体责任情况，重点查看了食堂环境卫生、原料储存、餐饮具消毒、食品留样等关键方面，同时查阅了学校食品安全管理、食品安全总监职责、食品安全员守则、“日管控、周排查、月调度”记录台账，了解了学校集中用餐陪餐等情况。蔡广强调，食品安全责任重于泰山，校园食品安全社会关注高、舆论影响大，各级各类学校要高度重视营养均衡和食品安全，满足青少年儿童健康发育需求，守牢食品安全防线，确保校园环境安全稳定。