3月8日上午，中原预制菜产业发展论坛在我市鹿邑县举行。省人大常委会副主任、365体育APP官网_365彩票所有官方app下载平台_365bet体育在线世界杯委书记张建慧，省委农办主任、省农业农村厅党组书记、厅长孙巍峰，365体育APP官网_365彩票所有官方app下载平台_365bet体育在线世界杯人民政府副市长孔阳等出席论坛并赴澄明食品工业园参观调研。中国农业科学院农产品加工所预制菜首席研究员张春晖、中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰等国内外知名专家学者作为特邀嘉宾出席论坛。

　　孙巍峰在致辞时指出，近年来，随着人们生活节奏加快、消费升级和饮食结构变化，预制菜产业发展迅猛。据艾媒咨询数据显示，2022年全国预制菜产业市场规模达4196亿元，预计2026年将突破万亿大关。预制菜产业一头连着生产，一头连着消费，是一二三产业深度融合的典型，是促进现代农业与食品产业融合发展的载体，是促进农民增收的富民产业，将为全面实施乡村振兴积蓄新势能、为绿色食品产业发展增添新动能、为持续增加农民收入挖掘新潜能。

　　孙巍峰强调，河南在预制菜产业发展上具有得天独厚的优势。一是得“天时”。中央一号文件，《河南省绿色食品集群培育行动计划》《河南省加快预制菜产业发展行动方案（2022—2025年）》等为预制菜发展带来政策利好。二是占“地利”。河南地处亚热带向暖温带过渡地带，具有丰富的农产品资源，全省农林牧渔业总产值突破万亿，居全国第2位。河南承东启西、连南贯北，是全国重要的交通枢纽。三是拥“人和”。河南农产品加工业是全省两个万亿级产业之一，双汇、牧原、三全、思念等行业龙头纷纷加入预制菜赛道，千味央厨、九豫全、雨轩、巴奴、锅圈食汇等预制菜企业抢占先机，河南已经具有完备的预制菜产业生态。

　　孙巍峰指出，鹿邑县作为承接东部产业转移对接长三角的最前沿，是全省农业发展的排头兵，发力预制菜具有区位优势、原料优势和加工优势，特别是近年来依托“锅圈食汇”供应链发展势头强劲。希望鹿邑以此次论坛为契机，抢抓预制菜产业风口，进一步创新思路、提振信心，着力在企业创新上下功夫，着力在产品创意上下功夫，着力在标准创设上下功夫，着力在园区建设上下功夫，把先发优势转化为领跑胜势，打造河南预制菜产业新高地。省农业农村厅将发挥部门职能优势，在政策引导、技术指导、品牌培育上，大力支持鹿邑预制菜产业发展。也真诚希望各位专家学者、各位企业家为预制菜产业发展问诊把脉、建言献策，共商发展大计、同享发展机遇，探索合作新商机、共创发展新优势。